（1）由于壓縮空氣在噴嘴處絕熱膨脹會使系統溫度降低，顆粒的粉碎是在低溫瞬間完成的，從而避免了某些物質在粉碎過程中產生熱量而破壞其化學成分的現象發生，尤其適用于熱敏性物料的粉碎。

（2）氣流粉碎純粹是物理行為，既沒有其它物質摻入其中，也沒有高溫下的化學反應，因而保持物料的原有天然性質。

（3）因為氣流粉碎技術是根據物料的自磨原理而實現對物料的粉碎，粉碎的動力是空氣。粉碎腔體對產品污染極少，粉碎是在負壓狀態下進行的，顆粒在粉碎過程中不發生任何泄漏。只要空氣經過凈化，就不會造成新的污染源。

1.2.2 氣流粉碎工藝參數的研究

氣流粉碎機的參數研究包括幾何參數和工藝參數。幾何參數包括噴嘴直徑、噴嘴與噴嘴（或靶）間的軸向距離、粉碎室直徑等，工藝參數主要包括：原料初始粒度、分級輪頻率、工質壓力（氣流速度）、引射壓力（進料速度）等。

1.2.2.1氣流速度效應分析

氣流速度即為空壓機所輸送的氣體通過噴嘴進入粉碎室時的速度。設在高速氣流中運動的顆粒，其質量為m，高速氣流賦予它的運動速度為w，則該顆粒所具有的動能為：E=0.5mw²。動能E只有一部分用于物料顆粒的粉碎上，這部分的動能記為△E。當物料顆粒對著沖擊板或對著正在運動的其它顆粒發生沖擊碰撞時，這部分能量用下式表示：

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