氣流粉碎機的粉碎原理是利用高壓壓縮空氣或蒸汽，通過拉瓦爾噴嘴釋放出來，產生高速氣流，物料受到超音速氣流西昌的沖擊，由大顆粒粉末變為小顆粒粉末，從而達到粉碎的目的。

氣流粉碎機分為五種類型：圓盤式、循環式、靶式、對撞式和流化床式五種。目前廣泛使用的是扁平式氣流粉碎機和流化床氣流粉碎機。每種類型的氣流粉碎機都有自己的特點。

相對而言，氣流粉碎機具有結構簡單、粉碎壓力高的特點，但缺點是單機產量有限。流化床氣流粉碎機因其流化空間和分級轉子而具有較好的粒度分布。

氣流粉碎機常用的粉碎工藝分為低溫粉碎、常溫粉碎、高溫粉碎和用氮氣或氬氣等惰性氣體閉環粉碎。不同的粉碎工藝適用于不同的材料。比如樹脂材料適合低溫粉碎；含水量高的材料適合高溫粉碎；易燃易爆材料適合閉環粉碎。

鋰電池材料適合閉環氣流粉碎，硅碳適合閉環氣流粉碎，金屬粉末適合閉環氣流粉碎，碳酸鋰適合開環常規氣流粉碎，醫藥適合閉環氣流粉碎，農藥適合開環氣流粉碎，食品適合開環氣流粉碎，非礦物適合常溫開環氣流粉碎，鈦合金適合閉環氣流粉碎等等。